Quadrinhos dos anos 10. André Dahmer

Polpa de Tomate Caseira

Ingredientes

3 kg de tomate cortado em 4 (sentido do comprimento)

1 copo(s) de Água

O preparo

Em uma panela grande coloque a água e os tomates sobrepostos, tampe e acenda o fogo. Depois que ferver, deixe cozinhar por 1 hora. 

Depois disto deixe esfriar um pouco, passe no liquidificador e coe em uma peneira. 

Coloque em copos descartáveis, espere esfriar completamente e congele. 

Essa receita rende muito e é uma excelente base para todos os tipos de molho, saboroso e super barato.

Rio de Janeiro. Cidade da beleza e do caos

"Lutando Juntos..."

Como fazer Iogurte Grego

Minha esposa e meu filho Caio.

Modo de preparo:

Primeiro você deve fazer o Iogurte Natural.

Tanto a receita do Iogurte Natural quanto a receita do Iogurte Grego são bem simples, o prepara é que é demorado, mas o resultado é surpreendente.

ATENÇÃO:

 SEMPRE USE UTENSÍLIOS LIMPOS E ESTERILIZADOS.

O iogurte grego, é o iogurte normal filtrado, por isso que ele é mais espesso e cremoso, porque perde parte do soro que tem no iogurte.

Com o iogurte normal pronto, separe uma peneira ou escorredor de macarrão e um recipiente que a encaixe bem.

Cubra a peneira com um pano bem limpinho, despeja o iogurte natural e cubra com o resto do pano e coloque na geladeira de 8 a 12 horas. Eu uso pano de fralda junto com um voal do mesmo tamanho.

Depois disto, você terá seu Iogurte Grego pronto, coloque em um recipiente e mexa bem. 

FONTE:

Ana Maria Brogui #125

Benefícios do Iogurte Grego

RICO EM PROTEÍNAS

O Iogurte grego pode entre 1,5 vezes a 2 vezes mais proteína que o iogurte comum.(em um tópico mais abaixo mostrarei algumas contas matemáticas para os mais céticos).

Mas isto vale principalmente para os iogurtes feitos em casa, pois o iogurte grego industrial brasileiro tem adição de muitas porcarias que não fazem parte da receita grega original ok?!

A proteína extra contida na versão grega do iogurte, te ajudará a mantê-lo saciado e satisfeito por mais tempo. Além de contribuir para uma alimentação rica em proteínas, que é muito importante para quem tem um estilo de vida ativo.

FÁCIL DIGESTÃO

Pelo fato de que o iogurte grego contém menos carboidratos do que o iogurte normal, ele tem menos lactose, que é o açúcar contido nos produtos lácteos que causa problemas digestivos em muita gente.

Isto significa que dependendo do seu grau de intolerância a lactose, o iogurte grego pode ser mais indicado.

VERSATILIDADE

Iogurte grego pode ser usado em muitos pratos, tanto os salgados quanto os doces. Devido à sua textura espessa e sabor rico, muitas pessoas usam o iogurte grego como um substituto para o creme de leite na cozinha.

TEXTURA

Em termos de textura, o iogurte grego é imbatível, tem uma consistência suave e espessa. É uma das grandes vantagens do iogurte grego em relação ao normal. Ele passa por um processo de drenagem para remover o soro do leite (WHEY).

Quando o soro é removido, cria-se um produto muito mais espesso. É por isso que o iogurte grego é tão popular, ele cria uma sensação gostosa de comer algo muito cremoso e suave.

PROBIÓTICOS

O iogurte grego, assim como outros produtos fermentados, contêm probióticos, que são microorganismos vivos. Estas bactérias ajudam a melhorar a função digestiva e o sistema imunológico, além de muitos outros benefícios para a saúde.

ESTERILIZE SEUS POTES DE VIDRO DE MANEIRA CERTA E SEGURA

Como esterilizar potes de vidro?

Antes de fazer qualquer utilização dos potes de vidro é fundamental que sejam esterilizados.

Escolha um pote de vidro que possua uma tampa que vede bem e lave com água e sabão ou detergente.  Pegue uma panela e forre o fundo com um pano limpo. Coloque o pote e cubra com água. Deixe ferver por 15 minutos. Quando faltar 5 minutos, jogue a tampa, para também ser esterilizada. Deixe esfriar naturalmente, para que não quebre. Depois que esfriar um pouco, coloque o pote e a tampa sobre um pano limpo com a boca para baixo e deixe secar.

Fonte:
http://www.superziper.com/2007/08/esterilize-seus-potes-de-vidro-para.html

Suco verde (Couve) com limão, ajuda a combater gastrite e muito mais.

Excesso de acidez no estômago causa úlceras e gastrite

Estresse, frutas cítricas, frituras, café, cigarro e álcool pioram problema.

O limão não causa gastrite, porém algumas pessoas que já sofrem com o problema podem ter sensibilidade à fruta.
Consuma no máximo 4 limões por dia para obter todos os benefícios. No entanto, lembre-se de que apenas um limão diariamente já é o suficiente para fornecer as propriedades benéficas ao organismo.
Seu suco é recomendado para tratar problemas digestivos, como má digestão, prisão de ventre, azias, e enjoos.

Para diminuir esse desconforto, que tal preparar um suco verde de manhã antes de seu cafe. Na sua preparação leva Couve e laranja.

O Suco é bem simples, mas seus benefícios são vários, as mulheres vão adorar os benefícios da Couve, ela combate a celulite, ajuda a eliminar a gordura, regula os hormônios, melhora o humor e desintoxica. Essa é só uma pequena amostra de seus benefícios. O suco de Couve com laranja é ótimo para combater a ressaca.

Para diminuir o trabalho na preparação do suco, a minha sugestão é, fazer o suco da Couve com pouca água, coar e congelar em formas de gelo, o bagaço da Couve pode ser congelado e usado na preparação em sopas ou acrescentados no feijão.
Para fazer dois copos de suco verde eu uso duas laranja e dois cubos de gelo de couve.
Bater no liquidificador as duas laranjas, coar. Com o suco da laranja pronto e so bater com os dois cubos de gelo. Está pronto seu suco verde!!

Tenho uma receita que sempre uso, que é Couscous com couve, no corre corre do dia é ele que me salva.
 O couscous é um preparado à base de semolina no formato de pequenas bolinhas, ele é utilizado para fazer o famoso couscous marroquino. Seu preparo é muito rápido, apenas hidratar em água quente.

Receita:
1 xícara de couscous
1 e 1/2 xícaras de água fervente
1 tomate picado
sobras do bagaço de couve (usado na clorofila)
azeite
sal
temperos a gosto

Coloque o couscous em uma tigela de vidro e jogue a água por cima. Tampe e deixe hidratando por cerca de 5 minutos ou até a água secar e ele dobrar de volume. Depois que ele crescer, use um garfo para soltar os grãos. Reserve.

 Em uma frigideira antiaderente, refogue o bagaço de couve com um pouco de azeite e tempere a gosto. Se necessário acrescente um pouquinho de água enquanto estiver refogando.
Junte a couve refogada ao couscous, adicione também o tomate picadinho e tempere com azeite, sal e ervas a gosto.


Mais dicas e sugestões de sucos


Ácido úrico
Ingredientes
Suco puro de um limão
1 1/2 Chávena (chá) de folhas de agrião picado
1 ½ Cenoura

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no Liquidificador e tome 1 xícara (chá)
Três vezes por dia.

Anti-envelhecimento

Ingredientes
3 Copos (250ml cada) de água de coco
2 Limões sem casca e sem sementes
5 Folhas frescas de hortelã raspa da
Casca de um limão mel a gosto.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no Liquidificador e tome 3 copos (250ml cada) por dia.

Arteriosclerose

Ingredientes
Suco puro de um limão uma cebola picada
1 ½ Litro de água filtrada
1 Colher de sopa de mel

Modo de preparo
Bata o limão, a cebola e a água no liquidificador. Adoce com mel e tome dois copos (200ml cada) por dia.

Azia

Ingredientes
1 Copo (200ml) de água filtrada suco puro de um limão

Modo de preparo
Misture bem os ingredientes e beba um copo (200 ml) quando estiver com os sintomas de azia e queimação.

Desintoxicante

Ingredientes
1 Chávena de (chá) de água
1 Colher de (chá) verde
Suco puro de 1 ½ de limão

Modo de preparo coloque a água em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver. Desligue e acrescente o chá verde. Tampe e deixe abafado por 5 minutos. Coe e misture o limão. Beba em seguida.

Inflamações e infeções

Ingredientes
3 Talos de aipo picados
1 Cenoura picada
Suco puro de 2 limões
1 Copo (200ml) de água filtrada

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.
Saiba que a cada 100g da fruta do limão contém:
Caloria------------32 kcal
Carboidrato------11,1g
Proteína----------0,9g
Fibra alimentar---1,2g
Magnésio-------10mg
Fósforo---------24mg
Potássio--------128mg
Lipídeos----------0,1g
Cálcio-------------51mg
Sódio------------1mg
Vitamina B1----0,3mg
Vitamina C-------38,2mg

O poder do suco.

Suco de Laranja - 232 kcal

Dá resistência física , previne câimbras e o envelhecimento celular. Rico em vitamina C. Ótimo para o corre corre e para praticantes de atividade física regular.

O suco de laranja, rico em vitamina C, e antioxidantes,previne o envelhecimento celular, ajuda a controlar a pressão , prevenindo taquicardias,. Não é só a banana que ajuda na prevenção de câimbras, o suco de laranja ajuda muito. Minimiza a sensação de fadiga e aumenta a resistência física para enfrentar a correria do dia a dia e a prática de exercícios.

Suco de Laranja com Maracujá - 248,50 kcal

Suco energético.

Para ganhar energia, este é "O" suco. As duas frutas são ótimos representantes dos carboidratos e garantem mais disposição. Mas se você estiver atrás do peso ideal e deseja manter os quilos que já tem, opte por outro suco.

Suco de Limão e Salsinha - 40 kcal

Uma dupla poderosa: Diurético, amigo do sistema imunológico e da perda de gordura!

No limão vitamina C, tiamina, riboflavina, fósforo, silício, cálcio e ferro.

A fruta é ótima para o sistema imunológico, poderoso na prevenção de gripes e outras doenças virais.

Para quem teme o ganho de gordura, o limão ajuda no emagrecimento. É poderoso aliado da queima de gordura sem estimular o catabolismo (perda de massa muscular).

A salsinha além de um repositor hormonal natural, é um excelente diurético e importante na proteção cardiovascular.

Suco de Coco com Água de Coco - 384 kcal

O reidratante do verão que combinado a fitonutrientes, enzimas e aminoácidos que melhoram o funcionamento de todo corpo.

Água de coco, uma bebida que não pode faltar no verão.

Seu conteúdo eletrolítico (mineral iônico) semelhante ao plasma humano garantiu-lhe o reconhecimento internacional como melhor reidratante oral.

Rica em vitaminas, minerais, aminoácidos, carboidratos, antioxidantes, enzimas e outros fitonutrientes que ajudam o corpo a funcionar com mais eficiência. Com tudo isso ativa o sistema imunológico e tem função antienvelhecimento.

E o melhor: Engorda menos do que se pensa já que facilita a digestão e o controle dos níveis de glicemia no sangue.

Suco de Beterraba, Laranja e Cenoura - 228 kcal

O suco do bronzeado.

A laranja, rica em vitamina C ajuda o corpo a absorver o ferro , presenta na beterraba. A cenoura contém betacaroteno, um antioxidante que protege as células e estimula a produção de melanina do corpo.

Por isso é o suco ideal para quem quer pegar aquela corzinha no verão.

Suco de Abacaxi e Hortelã - 158 kcal

Digestivo e refrescante.

Além de digestivo e refrescante, esta combinação rica em vitaminas do complexo B é um poderoso aliado no metabolismo das gorduras. Abuse desse suco, que além de muito saboroso, faz bem à saúde.

Suco de Manga com Gengibre - 140 kcal

Poder antioxidante e digestivo.

Os beneficios da manga para a saúde são muitos:alta concentração de vitaminas A e C, que aumentam a resistência do organismo e têm efeito antioxidante, retardando o envelhecimento cutâneo; e de cálcio e fósforo, fortalecedores de dentes e ossos. A grande quantidade de fibras da manga ajuda a regularizar o funcionamento do intestino. O gengibre é uma raiz potencializadora da queima calórica, acelera o metabolismo, melhora a digestão e ainda tem propriedades anti – inflamatórias.

Suco Verde - 254 kcal

Desintoxicante: elimina toxinas.

O suco verde é repleto de clorofila que fortalecer o sistema imunológico, auxilia no tratamento da anemia, elimina toxinas, limpa o intestino e evita diversas doenças.

Além da clorofila, o suco verde fornece magnésio (fundamental para o organismo, pois participa das reações orgânicas) e antioxidantes (capazes de impedir a ação dos radicais livres, que levam ao envelhecimento e doenças).

As hortaliças de folhas verde-escuras são ricas em ácido fólico — um complexo vitamínico B, necessário para manutenção adequada do sistema nervoso e dos glóbulos vermelhos no sangue.

Fonte: http://www.saladear.com.br/sucos.html