RECEITA - Proteína em massa

Proteína em massa
Ganhe músculos com esta receita fácil de omelete

Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, a omelete é uma ótima pedida. Rica em proteínas, alimenta e turbína os músculos. Aproveite a refeição para aumentar a ingestão de legumes com esta receita:

»Em uma panela, refogue 1/2 de um maço de espinafre por cinco minutos com um pouco de água.

»Escorra e bata as folhas no liquidificador com 4 ovos e sal a gosto. Despeje a mistura em uma frigídeira e doure dos dois lados.

»Enrole a omelete e reserve. Na mesma panela, refogue 1/2 de cebola picada, 1 colher (sobremesa) de azeite, 1/2 de cenoura em cubos, 4 champignons, salsa picada e sal a gosto.

»Sirva com a omelete.

FONTE: PRISCiLA DI CiERO, NUTRICiONISTA, DE SÃO PAULO

34 MEN'S HEALTH / NOVEMBRO 2009/ menshealth.com.br