Linhaça - Receitas

Linhaça

Veja como incluir a linhaça em todas as suas refeições

Café da manhã

Escolha uma das opções:
• Misture 1 col. (sopa) de farinha de linhaça a 1 copo de iogurte natural desnatado e bata no liquidificador com fruta (8 morangos ou 1 banana)• Bata 1 copo de vitamina de fruta (1 banana, 8 morangos ou ½ mamão) com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça• Polvilhe 1 col. (sopa) de farinha de linhaça sobre uma banana amassada

Lanches manhã e tarde

Escolha uma das opções:
• Misture 1 col. (sopa) de linhaça com pasta de grão-de-bico. Preparo: para 500 g de grão-de-bico amassado, temperar com 2 col. (sopa) de azeite e 1 col. (sopa) de farinha de linhaça• Adicione 1 col. (sopa) de farinha de linhaça a 2 col. (sopa) de pasta de ricota com ervas e farinha de linhaça. Preparo: para 250 g de ricota, acrescentar 1 col. (sopa) de farinha de linhaça. Temperar com ervas a gosto.

Almoço

Escolha uma das opções:
• Polvilhe 1 col. (sopa) de farinha de linhaça sobre uma salada de alface e tomate• Misture 1 col. (sopa) de farinha de linhaça a 1 concha pequena de feijão• Polvilhe 1 col. (sopa) de farinha de linhaça sobre 4 col. (sopa) de salada de macarrão parafuso com brócolis

Jantar

Escolha uma das opções:
• Polvilhe 1 col. (sopa) de farinha de linhaça sobre uma salada de agrião, cebola e atum light • Misture 1 col. (sopa) a uma salada de cenoura e beterraba raladas • Polvilhe 1 col. (sopa) de farinha de linhaça sobre dois pegadores de macarrão com berinjela refogada e salsinha

Ceia

Escolha uma das opções:
• Polvilhe 1 col. (sopa) de farinha de linhaça sobre uma banana amassada • Misture 1 col. (sopa) de farinha de linhaça com 1 copo de iogurte natural desnatado• Polvilhe 1 col. (sopa) de farinha de linhaça sobre ½ mamão papaia

MAIS RECEITAS PRÁTICAS E FÁCEIS

Sobremesa de caqui com linhaça

2 caquis maduros

1 colher de sopa de semente de linhaça

Folhas de hortelã para decorar

Preparo:

Deixar de molho a linhaça em meio copo de água durante a noite. Bater no liquidificador a semente de linhaça hidratada com os caquis até formar um creme.

Colocar em taças levar a geladeira por 2 horas. Para servir, decorar com folhas de hortelã.

Molho para salada verde com semente de linhaça

1 colher (sopa) de semantes de linhaça

1 dente de alho amassado

suco de 1 limão

1 tomate orgânico

1/2 xícara de água

sal marinho a gosto

Preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador, até obter mistura homogenea. Usar como tempero de salada.

Suco de Laranja com morango e linhaça

Suco de 3 laranjas

10 morangos

1 colher de sopa de semente de linhaça

Preparo:

Bata no liquidificador o suco de laranja com os morangos e a linhaça. Sirva com gelo.

Muffins de Linhaça e Amêndoas sem Amido

1 xícara de linhaça batida no liquidificador;

1 xícara de amêndoas batida no liquidificador;

1 colher de sopa de fermento;

meia colher de chá de sal;

1 colher de chá de noz moscada;

1 colher de chá de canela;

meia xícara de adoçante em pó;

meia xícara de manteiga derretida;

4 ovos batidos na batedeira;

meia xícara de água.

Preparo:

Unte as forminhas e misture os ingredientes secos. Adicione os ovos batidos, a manteiga, a água e o adoçante na mistura seca. Asse por 20 minutos.

Salada Especial Com Linhaça

1 pé de alface americana

1 maço de rúcula

100g de tomate seco

1 colher de gergelim

1 colher de linhaça

4 colheres de palmito picado

100g de queijo minas em cubos azeite de oliva acetato balsâmico sal a gosto

Preparo:

Misture todos os ingredientes e mexa bem.

Fonte: Flávia Morais Nutricionista - Mundo Verde Franquia